Pfifferlinge
Kalte Fisch
platte
Räucherlachs, Forellen
filets, Fluss
krebse, gefüllte Eier
hälften, bouqethaft gerniert
rechtzeitig bestellen, zum abholen oder liefern lassen...
Für zwei Personen 25,90 €
Für fünf Personen 58,90 €
Kalte Fleisch Platte
Roastbeef, Schweinebraten, Prosciutto Cotto, bouqethaft gariert mit Feigen, Büffelmozzarella und
eingelegten Tomaten
Für fünf Personen 54,90 €
rechtzeitig bestellen, zum abholen oder liefern lassen...
Öffnungszeiten (vorläufig)
Täglich von 12.00 bis 23.00 Uhr
Durchgehend warme Küche bis 21.30
Fragen und Reservierungen
Sie erreichen uns auch auf dem Luftwege:
Flugplatz Aachen-Merzbrück -EDKA-
GPS Koordinaten:
N50 49,4 E006 11.2
Delikatessen vom Fisch
Kabeljaufilet
unter Kartoffelkruste auf Lauch-Rahmgemuse
Zanderfilet auf Spinat und Petersilienkartoffeln
Gegrillter Lachs auf Spinat und Petersilienkartoffeln
Scampi vom Grill
mit Tatarsauce und Basmatireis
Gemischte Edelfischplatte (für 1 und 2 Personen) mit Lachs, Zander und Scampi vom Grill
mit Petersilienkartoffeln und Spinat dazu Tatarsauce
Pasta
Spaghetti Carbonara
mit Speck2,3, Eiern und Sahne (ohne Salat)
Spaghetti Salmone
mit Lachs und Sahne (ohne Salat)
Spaghetti Scampi
in Knoblauch-Öl (Scharf) (ohne Salat)
Spezialitäten vom Schwein
Zigeunerschnitzel Schweineschnitzel mit Hausgemachter Zigeunersauce aus frischen
Champignons, bunte Paprika,
Zwiebel und Mais in Tomatensud dazu Pommes frites
Champignonschnitzel
mit frischen Champignons in Sahnesauce und Pommes frites
Pfefferschnitzel
mit frisch zubereiteter Pfeffersauce und Pommes frites
Paprikaschnitzel
mit frische milde Paprika in Sahnesauce, dazu Pommes frites
Bernerschnitzel
mit frischen gebratenen Champignons und Zwiebel, Sauce Bèarnaise2
und Käse2 überbacken dazu Pommes frites
Schnitzel „Hawaii“
mit Schinken123, Ananas, Sauce Hollandaise2 und Käse2 überbacken,
dazu Pommes frites
Schweinfilet „Champignon“ drei Schweinefilets mit frischen Champignons in Sahnesauce und Pommes frites
Schweinefilet „ Pommery“
drei Schweinefilets mit frisch zubereiteter
Pommerysenfsauce und Pommes frites
Schweinefilet „Albatros“
drei Schweinefilets mit frisch zubereiteter Pfeffersauce und Pommes frites
Schweinelendchen „Spezial“
drei Schweinemedaillons mit frischen gebratenen Champignons und
Sauce Hollandaise2 dazu Pommes frites
Salatplatten
Argentinischer Salat bunte Salatvariationen mit argentinischen Steakstreifen in Balsamico und Olivenöl
Salat „Favorite“ gemischte gartenfrische Salate der Saison mit Hähnchenbruststreifen und Speck2,3 gebraten, dazu Joghurtdressing
Salat „Albatros“ bunte Salatvariationen mit gegrillten Scampi in Balsamico und Olivenöl
Spezialitäten vom Geflügel
Hähnchenbrust „Exotik“
in Früchte-Currysauce, dazu Basmatireis
Hähnchenbrust „Florida“ mit Pfirsichhälften und Sauce Hollandaise2, dazu Kroketten
Spezialitäten vom Kalb
Wienerschnitzel
mit Gemüse und Kroketten
„Cordon Bleu“ Schnitzel vom Kalb gefüllt mit Schinken123 und Käse2, dazu Kroketten
Kalbssteak „Champignon“ (200 g) mit frisch gebratenen Champignons, dazu Pommes frites
Kalbssteak „Florida“(200g)
mit Ananas, Pfirsich und Sauce Béarnaise2, dazu Kroketten
Spezialitäten aus der Pfanne
Albatros geschnetzeltes Schweinefilet, garniert mit frischer
Paprika, Tomaten und Zwiebeln dazu Basmatireis
Sauté „Stroganoff“ geschnetzeltes Rinderfilet in Cremesauce mit Zwiebeln,
Champignons, saure Gurke und Basmatireis
Spezialitäten vom Grill
Zigeunerspieß Spieß mit verschiedenen Fleischvariationen (Schwein, Rind)
mit pikanter Zigeunersauce und Pommes frites
Pommeryspieß Spieß mit verschiedenen Fleischvariationen (Schwein, Rind)
mit feinem französischen Pommerysenf und Pommes frites
Spezialspieß
Spieß mit verschiedenen Fleischvariationen (Schwein, Rind)
mit grünen Pfefferkörnern in einer Cremesauce und Pommes frites
Grillplatte „Albatros“ Gemischte Fleischplatte
(Schweinsteak, Rindersteak, Hähnchenbrust, Schweinefiletspieß und Speck)
dazu Pommes fritesa
Steakplatte (für Zwei Personen) Kalbsteak, Rinderfilet, Rumpsteak bouquethaft garniert, dazu Sauce Bèarnaise2
Spezialitäten vom Lamm
Lammfilet „á la Parisienne“ zartes Lammfilet aus der Pfanne, leicht überzogen mit in Butter
geschwenkten Knoblauch und Basilikumsauce, dazu Kroketten
Supersteaks vom Grill
Argentinisches Rumpsteak 200 g Beef de Cuadril
Argentinisches Rumpsteak 300 g
Beef de Cuadril
Argentinisches Filetsteak 200 g Beef de Lomo
Argentinisches Filetsteak 300 g
Beef de Lomo
Wir grillen Ihr Steak nach Ihren Wünschen:
Englisch: roter Kern / Medium: rosa Kern / Well done: durchgegart
Beilage zu allen Steaks: Salat und nach Wahl
Folienkartoffeln mit Sauerrahm / Pommes frites / Rei
Spezialitäten vom Rind
Rumpsteak „Förster Art“ mit frischen gebraten Champignon und Zwiebel, dazu Pommes frites
Rumpsteak „Pommery“ mit feinen französischen Pommerysenf und Pommes frites
Rumpsteak „Paprika“ mit milden Paprikarahm und Pommes frites
Filet „Béarnaise“ zartes Rinderfilet mit frischen Champignons und Sauce Bèarnaise2, dazu Pommes frites
Argentinisches Pfeffersteak Filetsteak in einer Cremesauce mit grünen Pfefferkörnern
und Pommes frites
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